Apelacja: Waipara Kraj: Nowa Zelandia Region: Waipara Producent: Waipara West Kolor: Białe Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 12.5 Rocznik: 2020
Klasowy Riesling stworzony z ręcznie zbieranych i starannie selekcjonowanych gron. Fermentacja odbywa się w neutralnych beczkach dębowych, aby wygładzić kwasowość i nadać odrobinę struktury. W barwie jasnosłomkowe z zielonkawymi refleksami. W bukiecie odnajdziemy aromaty zielonych jabłek, cytryn, limonek z subtelnymi nutami białych kwiatów. W ustach świetnie zrównoważone i złożone, o posmaku owoców cytrusowych, brzoskwiń i moreli z mineralnym, rześkim zakończeniem. Świetne jako aperitif, do tłustych ryb jak halibut czy łosoś, carpaccio z tuńczyka lub buraka w towarzystwie koziego sera oraz dań kuchni tajskiej.
