Produkty (0)
Nie znaleziono produktów dla ""
Skorzystaj z wyszukiwarki lub zobacz promocyjne produkty.
Przeglądaj nasze wydarzenia i dodaj bilety do koszyka.
François Voyer to rodzinny dom koniakowy z regionu Grande Champagne – najwyżej klasyfikowanego cru w hierarchii koniaków. Winnice położone są w wioskach Verrières i Ambleville, w obszarze, który koneserzy nazywają Złotym Pasem Koniaku.
Rodzina Voyer produkuje koniak od kilku pokoleń. Krzewy winorośli rosnące dziś na winnicy były sadzone jeszcze przez dziadków i pradziadków obecnych właścicieli. Posiadłość obejmuje 29 hektarów kredowo-gliniastych gleb typowych dla regionu, obsadzonych białymi odmianami winogron. Dzięki wykorzystaniu wyłącznie własnych owoców firma kontroluje produkcję od winogron na krzewie po gotowy koniak w butelce.
Do destylacji służy tylko jeden alembik, co wydłuża cały proces, ale pozwala ściśle kontrolować każdy etap. Wino destylowane jest razem z osadem – metoda trudniejsza, ale dająca w efekcie gładsze i bardziej miękkie koniaki.
Wszystkie koniaki Voyer dojrzewają w beczkach z dębu limousin, który nadaje więcej tanin i pozwala destylatowi swobodniej oddychać. Do najmłodszych koniaków używa się nowych beczek, by nadać im bogatsze aromaty. Okres dojrzewania jest zawsze dłuższy niż wymagają przepisy: koniak VSOP, który formalnie może nosić tę nazwę po czterech latach, leżakuje u Voyera sześć–siedem lat. XO, dla którego norma to 10 lat, dojrzewa aż 25.
Poza linią koniaków w różnych kategoriach wiekowych François Voyer produkuje również likiery na bazie koniaku i soków owocowych oraz Pineau des Charentes.
Klikając „Akceptuję", zgadzasz się na przechowywanie plików cookie na swoim urządzeniu w celu usprawnienia nawigacji w witrynie, analizy korzystania z witryny i pomocy w naszych działaniach marketingowych. Dowiedz się więcej