Poruszając się w tematyce whisky, napotykamy na wiele specyficznych słów i sformułowań czy to polskich czy też angielskich. Poniżej przybliżamy niektóre z nich.AAlembik - prosty aparat o kształcie cebuli, najczęściej wykonany z miedzi wykorzystywany w procesie destylacji.Angel’s Share - (udział aniołów, podatek płacony aniołom) określenie stosowane przez gorzelników na część whisky, która wyparowuje z becze...
Przejdź do artykułuNikka Coffey Malt, Nikka Coffey Grain - patrząc na etykiety tych japońskich whisky zapewne część z Państwa zastanawia się co oznacza dopisek „coffey”. Niektórym może nawet skojarzy się z kawą i będą szukać jej aromatów po otwarciu butelki. Już wyjaśniam, żadnej kawy tu nie dodano, a nazwa wzięła się od nazwiska Aeneasa Coffeya, który w 1830 roku wynalazł i opatentował specjalny aparat do destylacji ciągłej,...
Przejdź do artykułuKiedy mówimy o whisky większości z nas na myśl przychodzą spowite mgłą szkockie wrzosowiska, lub malownicze krajobrazy zielonej Irlandii. Myśli części z nas pobiegną do odległej Ja...
Przejdź do artykułuHistoria złocistegotrunku z zielonej wyspy…Kto pierwszy zaczął wytwarzać whisky Szkoci czy Irlandczycy? Co sprawiło, że delikatna i przystępna Irlandzka whiskey nie jest tak popularna jak szkocka?Według legend historia irlandzkiej whiskey sięga VI w, kiedy to podobno sztuka destylacji dotarła na tereny Irlandii dzięki chrześcijańskim mnichom i św. Patrykowi. W kronikach nie zachowały się jednak na ten temat...
Przejdź do artykułuWhite Dog to popularny wśród pierwszych osadników stanu Kentucky alkohol, którym nazywano przejrzysty, niestarzony w beczce destylat z wyczuwalną słodyczą kukurydzy, pity bardzo często prosto z destylatora. Po latach odkryto, że idealnie nadaje się on do starzenia w beczkach tworząc alkohol, który dziś nazywamy Kentucky Straight Bourbon Whiskey.White Dog Mash#1został wyprodukowany w oparciu o tradycyjną tzw...
Przejdź do artykułuKiedy wejdziemy do specjalistycznego sklepu z alkoholem i staniemy przed regałem z whisky niewprawiony miłośnik złocistego trunku może dostać oczopląsu, szybko się poddać, chwycić...
Przejdź do artykułuFrancuska Bretania przypomina Irlandię i Szkocję, jest regionem, który uosabia wszystkie celtyckie cechy surowej ziemi, rześkiego morskiego klimatu i gwałtownych sztormów. Jest to...
Przejdź do artykułuRok po sprzedaży trzech destylarni BenRiach, GlenDronach i Glenglassaugh, Billy Walker powrócił do biznesu związanego z produkcją whisky i wykorzystując dobre kontakty w koncernie...
Przejdź do artykułu
