Casas Patronales

Casas Patronales to chilijskie wina z Doliny Maule, produkowane przez rodzinę Castro – doświadczonych plantatorów specjalizujących się w uprawie winorośli. Marka powstała w 1994 roku i oferuje wina z ręcznie zbieranych winogron, dojrzewające w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu.

Historia Casas Patronales – od plantacji winogron do własnej marki

Rodzina Castro od pokoleń zajmuje się uprawą winorośli na 300-hektarowej posiadłości w okolicach San Clemente w Dolinie Maule. Przez wiele lat gospodarstwo dostarczało winogrona innym producentom – korzystali z nich m.in. tak znani chilijscy producenci jak Concha y Toro czy Viña San Pedro.

W 1994 roku Juan Pablo Castro, który obecnie zarządza winiarnią, zdecydował wraz z partnerami o stworzeniu własnej marki. Tak powstało Casas Patronales – wina produkowane z winogron pochodzących z najlepszych działek farmy.

Dolina Maule i okolice San Clemente – klimat i winnice

Posiadłość zlokalizowana jest w okolicach San Clemente, które słyną z korzystnego mikroklimatu sprzyjającego uprawie winorośli. Dolina Maule to jeden z największych i najważniejszych regionów winiarskich Chile – ciepłe dni i chłodne noce pozwalają winogronom dojrzewać powoli, zachowując intensywność aromatów.

Zbiory wszystkich odmian odbywają się wyłącznie ręcznie – rozpoczynają się na początku kwietnia i trwają nie dłużej niż do połowy maja.

Produkcja win Casas Patronales

Nad jakością win czuwa zespół młodych enologów. Winiarnia dysponuje nowoczesną linią produkcyjną ze stalowymi zbiornikami o łącznej pojemności 2 600 000 litrów oraz piwnicami wyposażonymi w beczki z amerykańskiego i francuskiego dębu, w których dojrzewają wina klasy reserva.