Produkty (0)
Nie znaleziono produktów dla ""
Skorzystaj z wyszukiwarki lub zobacz promocyjne produkty.
Przeglądaj nasze wydarzenia i dodaj bilety do koszyka.
Tobelos to butikowa winiarnia w Briñas, położona zaledwie 2 km od Haro, w samym sercu Rioja Alta – jednego z najbardziej tradycyjnych obszarów winiarskich La Rioja. Powstała w ostatniej dekadzie XX wieku i produkuje wina w mocno limitowanych ilościach z 55 hektarów własnych winnic.
Winiarnia leży na wzgórzu otoczonym rzeką Ebro, z widokiem na pasmo Sierra Cantabria. To położenie zapewnia mikroklimat korzystny dla uprawy winorośli.
55 hektarów winnic Tobelos rozkłada się na 80 małych, osobnych parceli rozsianych wokół winnicy. Taki podział pozwala tworzyć wina single vineyard, czyli pochodzące z jednej konkretnej działki – każde z nich ma własną osobowość. Gliniasto-wapienne gleby porośnięte są starymi krzewami liczącymi od 30 do 90 lat, które dają winogrona o twardej skórce, dobrej odporności na choroby i dużej zawartości polifenoli – związków odpowiedzialnych za kolor, strukturę i potencjał do dojrzewania wina. Wszystkie winogrona zbierane są ręcznie i starannie selekcjonowane.
Po odszypułkowaniu winogrona trafiają do zbiorników fermentacyjnych – w zależności od wina mogą to być kadzie ze stali nierdzewnej, betonowe lub drewniane. Dojrzewanie odbywa się w dębowych beczkach różnej pojemności – głównie z dębu francuskiego, używanych tylko przez cztery lata – a także w cementowych „jajach”, czyli owalnych zbiornikach, które pozwalają winu dojrzewać bez nadawania mu aromatów drewna, zachowując czysty owocowy charakter. Wina Tobelos to elegancka, precyzyjna odsłona regionu Rioja, z wyraźnym rysem miejsca pochodzenia.
Klikając „Akceptuję", zgadzasz się na przechowywanie plików cookie na swoim urządzeniu w celu usprawnienia nawigacji w witrynie, analizy korzystania z witryny i pomocy w naszych działaniach marketingowych. Dowiedz się więcej