De Stefani NATURALMENTE BIANCO 2019

Wino naturalne, skomponowane w 100% z owoców szczepu Pinot Grigio, pochodzących z uprawianych organicznie i biodynamicznie parceli. Długa fermentacja przy udziale wyłącznie naturalnych, lokalnych drożdży przebiega w cementowych kadziach na osadzie przez wiele miesięcy, z częstym battonage. Fermentacja jest ze skórkami, a wino jest butelkowane bez filtracji. Ma zaskakującą, pomarańczową barwę, a w aromacie akcenty gruszek i cytrusów. W ustach owocowe, z trochę przygaszoną świeżością i długim finiszem. Wino intrygujące, o potencjale leżakowania nawet 15 lat. Jest to wino należące do kategorii win "pomarańczowych".