Apelacja: IGP Puglia Kraj: Włochy Region: Apulia Producent: Coppi Kolor: Różowe Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 13.0 Rocznik: 2023
Organiczne Cantonovo Rosato jest dla każdego, kto lubi Primitivo i chce spróbować jego różowej wersji. Ręcznie zbierane winogrona pochodzą z ponad 30-letnich krzewów, uprawianych w sposób ekologiczny. Do stworzenia tego wina wykorzystano technikę maceracji na skórkach. Fermentacja w stalowych kadziach z kilkumiesięcznym okresem, kiedy wino odpoczywa, aby się ułożyło. Wino o barwie bladowiśniowej. W zapachu dominują czerwone owoce jak wiśnia, malina, czy truskawka z nutami dzikich róż i rozmarynu. W smaku świeże i bardzo przyjemne potwierdza aromaty wyczuwalne w nosie, a zrównoważona kwasowość zapewnia odpowiednią świeżość. Idealny partner do sushi, grillowanych ryb jak łosoś czy tuńczyk, owoców morza w towarzystwie pomidorów, spaghetti z małżami oraz do makaronu z kurczakiem i groszkiem cukrowym.
