Coppi

W Apulii znajduje się obszar uprawy winorośli, który obecnie wzbudza bardzo duże zainteresowanie. Mowa o miejscowości i gminie Gioia del Colle w prowincji Bari, z której wina charakteryzują się oryginalną elegancją, świeżością i równowagą, a to wszystko dzięki pagórkowatym kamienistym glebom i lokalnemu mikroklimatowi. Historia sukcesu apulijskiej rodziny Coppi rozpoczyna się w 1979 roku, kiedy Antonio Coppi przejął własność zabytkowej winnicy działającej od 1882 roku i przekształcił ją w nowoczesną piwnicę.

Coppi ze swoimi 100 hektarami winnic w Apulii, między południowo-wschodnim Bari i Salento, jest jednym z najbardziej cenionych producentów w kolebce Primitivo, którym jest właśnie Gioia del Colle. Do tego dochodzi kolejne 100 hektarów winnic zakontraktowanych od rolników, którzy z drobiazgową opieką specjalistów Coppi produkują wina. Gwiazdą Coppi jest oczywiście Primitivo, ale w bardzo eleganckim stylu.

Poza Primitivo firma produkuje winna z innych rodzimych odmian winorośli jak Negroamaro, Aleatico, Falanghina, Malvasia Bianca czy Malvasia Nera. Zabytkowe piwnice Coppi są otwarte dla turystów do zwiedzania i degustacji, gdzie pośród dębowych beczek, pras oraz innych sprzętów winiarskich można poczuć tradycyjny charakter w połączeniu z nowoczesnością, ale to pasja i wiedza w połączeniu z życiem w harmonii z naturą są kluczem do sukcesu. Syn Antonio, Doni swoją ciężką pracą i poświęceniu kontynuuje dzieło ojca przywracając godność i prestiż winom z Apulii, które nierzadko są lekceważone przez koneserów z uwagi na swój mainstreamowy charakter.