Sabate I Coca Castellroig Sonegre 2021

Kompozycja gron Ull de llebre (Tempranillo) oraz Garnatxa (Garnacha) poddanych maceracji oraz fermentacji na skórkach w dębowych beczkach. Pierwotnie dojrzewało 10 miesięcy w beczkach dębu amerykańskiego, a następnie w butelkach. Najlepsze walory ujawnia po 6 latach od zbiorów. Intensywna, błyszcząca wiśniowa barwa. Mocne aromaty malin, lukrecji, kawy, rozmarynu oraz kandyzowanej wiśni. W ustach mięsiste, zrównoważone oraz eleganckie, a jego łagodność utrzymuje się przez cały długotrwały finisz. Pozostawia wspomnienia owoców, nut mentolowych oraz przypraw. Idealne do wszystkich rodzajów mięs, wędlin i serów.