Kraj: Hiszpania Region: Katalonia Producent: Sabate I Coca Kolor: Białe Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 12.5
Do stworzenia tego wina musującego wybrano cztery działki pośród 66, o dwóch typach terroir (Marges i Calma), które są znane ze swej jakości. Nazwa wina Josep Coca jest hołdem dla dziadka Marcela (obecnego przedstawiciela rodziny), który zaczął uprawiać winorośl na tej ziemi na początku XX wieku. Ręczny zbiór i oddzielna winifikacja odmian Xarel lo, (które dominuje w kupażu) i Macabeo. Po zakończeniu wtórnej fermentacji wino dojrzewa minimum 65 miesięcy na osadzie drożdżowym, osiągając złożony charakter i bogaty smak. Rezultatem jest Corpinnat o wyrafinowanym zapachu dojrzałego ananasa, melona, suszonych owoców, prażonego kakao, z nutami eukaliptusa i kwiatów. Podniebienie jest eleganckie i wyważone, o posmaku dojrzałych cytrusów i owoców sadu z nutami ziół i sporą dawką mineralności. Kremowe musowanie zapewnia objętość. Podawać z ceviche, do grillowanego turbota, do ogona żabnicy na groszkowym puree, do białego drobiu oraz risotto czy paelli.
