Apelacja: IGT Toscana Kraj: Włochy Region: Toskania Producent: Castellare Di Castellina Kolor: Czerwone Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 13.0 Rocznik: 2023
Skomponowane z gron szczepu Sangioveto, Malvasia Nera oraz Canaiolo, rosnących w Chianti w Toskanii. Produkowane dawną, tradycyjną metodą Governo, według której po pierwszej fermentacji dodaje się podsuszone winogrona. Połowa kompozycji dojrzewała rok w dębowych beczkach, a następnie wino leżakowało 2 miesiące w butelce. Powstało wyjątkowo miękkie, delikatne i bardzo przyjemne wino o niepowtarzalnym smaku i bukiecie, a dodatkowo wyjątkowo uniwersalne w połączeniach kulinarnych.
