Apelacja: DOCG BAROLO Kraj: Włochy Region: Piemont Producent: Fontanafredda Kolor: Czerwone Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 14.0 Rocznik: 2019
To znakomite Barolo dojrzewało przez rok w beczkach z francuskiej dębiny, następnie na kolejny rok trafiło do dużych (2 tys. litrów) beczek również z dębu francuskiego i kolejny rok w butelce. Barwa jest intensywnie czerwona z rubinowymi refleksami, które z wiekiem nabierają lekko brązowego odcienia. Ma wyraźny, intensywny bukiet z nutami wanilii, przypraw, róż i ściółki. W smaku wytrawne, ale miękkie, pełne, aksamitne, z harmonijnym i trwałym finiszem. Idealne do picia już teraz, ale swój najlepszy moment powinno osiągnąć w latach 2026-2028. Wybitne do ciężkich, czerwonych mięs, dojrzałych serów, a także jako wino kontemplacyjne. W ramach wyjątkowego projektu od ubiegłego roku wino to pojawia się również w innej, specjalnej etykiecie. Zidentyfikowano 10 najważniejszych wartości i uczuć i są one przedstawiane przez trzy formy sztuki: sztukę robienia wina, sztukę pisania i sztukę wizualną. Co roku współcześni pisarze włoscy dokonają analizy wartości, tworząc monografię i analizę wybranego na dany rok uczucia, a następnie zostanie ono zinterpretowane przez uznanych ilustratorów. W aktualnej, drugiej edycji projektu, czyli winie z rocznika 2019 analizowaną wartością jest Zaufanie. Wino pakowane jest w kartony po 6 butelek. W każdym kartonie znajdziemy 5 butelek z tradycyjną etykietą w paski oraz 1 butelkę ze specjalną etykietą zaprojektowaną przez włoskiego artystę Andrea Calisi. Etykieta przedstawia kobietę i jej alter ego połączone cienką nicią. Do kartonu dołożona jest również książka włoskiej autorki Silvi Avallone.
