
Fontanafredda Barolo Chinato
Kraj: Włochy Region: Piemont Producent: Fontanafredda Poj.: 0.5 Zaw. Alk. %: 16.5
To wyjątkowe wzmacniane i aromatyzowane wino, którego historia sięga końca XIX wieku. Do wina dodawane są alkoholowe napary z ponad dwudziestu ziół i innych botaników w tym kory chinowca, które są podzielone na trzy grupy w zależności od wydobywanego aromatu. Po około trzech miesiącach maceracji w alkoholu, następuje ich połączenie i 6-miesięczne dojrzewanie w dębowych beczkach. Po tym czasie i osiągnięciu odpowiedniej równowagi dodaje się je do wina wraz z alkoholem i cukrem. W efekcie powstaje przyjemny, gładki, krągły trunek o cudownej słodko-gorzkiej równowadze. W aromacie jest natomias bardzo intensywny i złożony, z nutami chininy, cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej i aromatycznych ziół. Barolo Chinato najczęściej podaje się na koniec posiłku, do deserów na bazie ciemnej czekolady oraz jako tzw. wino medytacyjne.
Inne produkty producenta Fontanafredda


Fontanafredda Langhe Chardonnay 2021

Fontanafredda Barolo 2018

Zestaw Fontanafredda Alta Langa Brut z kieliszkiem w metalowej puszce

Fontanafredda Piemonte Doc Grignolino 2023
