Kraj: Japonia Region: Producent: Hekina Poj.: 0.7 Zaw. Alk. %: 43.0
Hinotori to w języku japońskim feniks. Ta wyjątkowa whisky mieszana została wyprodukowana przez niewielką destylarnię Hekinan, która powstała z popiołów po zaprzestaniu produkcji. Whisky została skomponowana w proporcjach 30% whisky single malt i 70% whisky single grain (60% kukurydzy, 10% pszenica) przez 5 lat dojrzewanych w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. Rezultatem jest whisky o mocy 43% będąca połączeniem bogatych owocowych aromatów i delikatnych dymnych akcentów pochodzących z wykorzystanego podczas produkcji torfowego słodu.
