Kilchoman M&P Collaborative Vatting Machir Bay 0,7 46%

Limitowana, lekko zmodyfikowana edycja flagowej whisky Machir Bay z destylarni Kilchoman. Do skomponowania klasycznej wersji Machir Bay używa się 90% destylatu dojrzewającego w beczkach po bourbonie oraz 10% w beczkach po sherry. Destylarnia postanowiła wprowadzić innowacyjny pomysł i dać możliwość lekkiej modyfikacji składu destylatów. Zabutelkowana dla M&P Pavlina edycja zawiera większy o 5% udział beczek po sherry (czyli 85% Bourbon i 15% sherry). Efekt jest zaskakujący i świetnie pokazuje jak duży wpływ na charakter whisky ma właśnie rodzaj użytych do dojrzewania beczek. Aromat nie jest tak intensywny, mniej tutaj torfowego siwego dymu i cytrusów. Whisky wydaje się słodsza i mniej torfowa, a cytrusy zostały częściowo zastąpione przez czerwone owoce.