Home / Produkt / SPERI SKRZYNKA 2 BUT AMARONE17+URBANO18 2X0,75

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

Speri

SPERI SKRZYNKA 2 BUT AMARONE17+URBANO18 2X0,75

Name: SPERI SKRZYNKA 2 BUT AMARONE17+URBANO18 2X0,75
Brand: Speri
SKU: 020269
Price: 569.00 PLN
Availability: InStock

Import M&P

Color: Red ・ Taste: Dry

569 zł

Product available

Zestaw dwóch butelek w formacie magnum (1,5 l) łączy dwa wina jednego pochodzenia z rodzinnej winnicy Speri w sercu Valpolicella Classica: Amarone della Valpolicella Classico Sant'Urbano rocznik 2017 oraz Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano rocznik 2018. Oba pochodzą z tej samej parceli Monte Sant'Urbano w gminie Fumane. Winnica Monte Sant'Urbano położona jest na wzgórzu na wysokości od 280 do 350 m n.p.m. i cieszy się bardzo dobrą ekspozycją na słońce. Wszystkie winnice i wina Speri mają certyfikat ekologiczny.

Amarone Sant'Urbano 2017 to wino jednowinnicowe (single vineyard) w klasyfikacji DOCG. Kupaż tworzą Corvina veronese i Corvinone w 70%, Rondinella 25% oraz Molinara 5%. Po ręcznej selekcji najlepszych gron następuje ich suszenie przez około 100 dni, z ubytkiem masy owoców rzędu 40%. Grona są odszypułkowane i tłoczone, a fermentacja z maceracją przebiega w kontrolowanych termicznie kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie obejmuje 24 miesiące w tonneaux z dębu francuskiego o pojemności 500 litrów oraz 18 miesięcy w średnich i dużych beczkach z dębu słowońskiego.

W profilu Amarone 2017 recenzenci wskazują wiśnię i owoce leśne wsparte przyprawami. Rocznik 2017 otwiera się powoli, ukazując kwaśne wiśnie zestawione ze słodką miętą, lawendą, akcentami lukrecji, drewna sosnowego i cukru pudru. Wino jest bogate i głęboko teksturalne, a zarazem pełne energii, z obfitością cierpkich jagód, egzotycznych przypraw i gorzkiej czekolady, z żywą kwasowością równoważącą narastające taniny; na długim, zbudowanym finiszu pozostają ekstrakt owocowy i akcenty gorzkiej kawy. Wino zyska na dekantacji i cierpliwości. Można je pić teraz lub przechowywać nawet do 20 lat, a przed podaniem dekantować godzinę wcześniej.

Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano 2018 to wytrawne czerwone o smuklejszej strukturze niż Amarone, oparte na tych samych szczepach. Kupaż tworzą Corvina veronese i Corvinone w 75%, Rondinella 20% oraz Molinara 5%; grona suszy się przez 25–30 dni, a wino dojrzewa 24 miesiące w beczkach z dębu francuskiego oraz dodatkowe 6 miesięcy w butelce. Moc wynosi 13,5%. W kieliszku pojawiają się nuty kwiatowe i czerwone owoce. Nos jest eteryczny, z kwiatowymi akcentami róży i fiołka otoczonymi głównie czerwonymi owocami, jak truskawka, malina i żurawina, oraz delikatną nutą kadzidła; na podniebieniu wino jest dojrzałe, lecz zachowuje świeżość, z czarną porzeczką, figą, goździkiem, akcentami ziołowymi i grafitem. Cechuje się wysoką kwasowością, niskimi taninami i średnią strukturą przy dobrej równowadze, jest łagodne i krągłe, z niemal długim finiszem; może dojrzewać jeszcze kilka lat, choć jest gotowe do picia teraz.