Products (0)
Nie znaleziono produktów dla ""
The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.
Port Charlotte Islay Barley 2013 to mocno torfowy single malt z destylarni Bruichladdich na wyspie Islay, wytworzony w całości z jęczmienia uprawianego na samej wyspie. To mocno torfowany (40 PPM) limitowany rocznik wyprodukowany w destylarni Bruichladdich na Islay. Butelkowany z mocą 50%, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwnika.
Destylarnia Bruichladdich powstała w 1881 roku i leży nad brzegiem Loch Indaal na Islay. Bruichladdich (co w dawnym gaelickim oznacza „skaliste wybrzeże") wciąż stoi nad brzegiem Loch Indaal na wyspie Islay i nadal korzysta z dużej części oryginalnego wyposażenia zainstalowanego przez braci Harvey, wytwarzając gamę single maltów destylowanych, dojrzewających i butelkowanych na Islay. Linia Islay Barley jest osią programu, w którym destylarnia od 2004 roku współpracuje z lokalnymi rolnikami, kładąc nacisk na pochodzenie surowca i identyfikowalność. Destylarnia podkreśla przejrzystość co do tego, skąd pochodzą jej składniki, i rezygnuje z filtracji na zimno oraz sztucznego barwienia w swoich butelkowaniach.
Surowcem był jęczmień odmiany Concerto. Do Port Charlotte Islay Barley 2013 destylarnia Bruichladdich użyła partii jęczmienia Concerto zebranego w 2012 roku przez siedmiu rolników na wyspie. Maturacja przebiegała dwuetapowo. Destylowany w 2013 roku, dojrzewał osiem lat, początkowo przez siedem lat w beczkach po amerykańskiej whiskey, po czym 25% przelano do beczek pierwszego napełnienia po francuskim winie z apelacji Pessac-Léognan na okres finiszu, zanim ponownie połączono całość do butelkowania. Słód torfowano do poziomu 40 PPM, co plasuje ten rozlew w kategorii mocno torfowych.
W aromacie torf splata się z owocem i nutami florystycznymi. Nos otwiera się delikatnymi kwiatowymi nutami lilii i geranium, zanim ciepła skórka pomarańczy i suchy, ziemisty dym torfowy nadają mu korpus i powagę. Banoffee i herbatnik digestive wyłaniają się zza dymu torfowego, niosąc maltowy, owocowy charakter. Wiśnia z kokosem oraz słodowany jęczmień ścierają się z morelą i melonem. Na podniebieniu pojawia się słona morska nuta, dojrzały owoc i łagodniejszy dym, a strukturę dopełnia kremowa tekstura. Pierwszy łyk przynosi salinę, dojrzały owoc, lekki dym torfowy i słodki dąb w wirze złożoności. Spirytus daje wyraźną teksturę, a dojrzewanie pozwala subtelnej nucie migdała połączyć się z kokosem, karmelem, wanilią i cukrem muscovado. W finiszu dym, owoc, dąb i nuty kwiatowe przenikają się, a kremowa tekstura pozwala melonowi, brzoskwini i wiśni wybrzmieć, nim wszystko gaśnie w suchych żarach torfu.
You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.
Fast fulfillment of large orders too – even 3000 bottles of the same product.
We have travelled thousands of kilometres to select the best products.
Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.
Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.
By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more