Apelacja: DOC Valpolicella Classico Superiore Kraj: Włochy Region: Veneto Producent: Speri Kolor: Czerwone Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 13.5 Rocznik: 2021
Wino skomponowane ze szczepów typowych dla regionu Valpolicella: Corvina Veronese (70%), Rondinella (20%) i Molinara z niewielkim dodatkiem innych szczepów endemicznych. Wino refermentowane tradycyjną, lokalną metodą „Ripassare”. Leżakuje 12 miesięcy w dużych beczkach z dębu slawońskiego, następnie pół roku odpoczywa w butelce. Ripasso Speri zachwyca rubinowo-czerwoną barwą, aromatami czerwonych owoców, nutką pieprzu i kakao. Wino doskonale zbalansowane z miękkimi i krągłymi taninami. Długie i pełne.
