Apelacja: AOP Cahors Kraj: Francja Region: South-West Producent: Gaudon Cahors Eirl Fabricie Kolor: Czerwone Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 13.5 Rocznik: 2021
Po polsku nazwa oznacza “krew mojej ziemi” i jest to 100% Malbec. Po raz pierwszy zostało stworzone w 2016 roku i jest selekcją najlepszych gron posiadłości, gdzie wiek winorośli sięga od 33 do 60 lat. Wino dojrzewało w betonowych i ceramicznych zbiornikach w kształcie jaj przez okres dziewięciu miesięcy. Posiada intensywną, ciemnofioletową barwę. W zapachu dominują ciemne owoce, słodkie przyprawy, pieprz i grafit. Na podniebieniu jest owocowe i harmonijne, o posmaku ciemnych owoców, śliwek i przypraw. Wino przyjazne dla wegan i o świetnym potencjale do starzenia (minimum 15 lat). Idealnie sprawdzi się jako partner do pieczonego prosiaka, grillowanej jagnięciny, pieczonej kaczki, żeberek bbq czy nadziewanych, pieczonych pieczarek.
