Gaudon Cahors Eirl Fabricie

Od siedmiu pokoleń winiarze z Chateau de Gaudou uczestniczą w budowie i rozsławieniu apelacji Cahors. Mottem domu Gaudou jest przekazywanie emocji, towarzyskość i dzielenie się winem. Historia Gaudou rozpoczyna się na początku XVIII wieku. W tamtym czasie był to tylko kawałek ziemi z małym domkiem z widokiem na dolinę Vire-sur-Lot. Posiadłość została rozbudowana w 1733 roku m.in. poprzez budowę piwnicy oraz dojrzewalni.

W 1966 roku nowe wydarzenia zrewolucjonizowały porządek w posiadłości rodziny Durou. Stworzono pierwszą etykietę, która oficjalnie wyznaczyła początek komercyjnego rozwoju Gaudou i rozpoczęto sprzedaż wina butelkowanego, które do tej pory sprzedawane było wyłącznie w beczkach.

Większość win jest wspaniałą interpretacją odmiany Malbec, który stanowi ponad 80% nasadzeń w winnicy. Od 2010 roku praktykuje się certyfikowane, zrównoważone rolnictwo, aby chronić bioróżnorodność w winnicy. Część winnicy stopniowo przechodzi na wina ekologiczne wraz z nowymi rocznikami, aby zapewnić jeszcze lepszą jakość i oddać szacunek dla środowiska. Średni wiek winorośli wynosi ponad 50 lat, a najstarsze sięgają ponad 120 lat!

W Chateau de Gaudou pokolenia rodziny dorastają razem pośród winnic i przekazują swoją wiedzę winiarską. Dziś posiadłością zarządza Fabrice Durou, pełny pasji winiarz, który marzy, aby podbić świat swoimi winami, które są dostępne od Kanady aż po Chiny, a od teraz również w Polsce! W ofercie znajdują się różne style win, od podstawowych i niezobowiązujących, po takie które mogą dojrzewać przynajmniej 30 lat.