Champagne Mailly Intemporelle 2018 0,75

Intemporelle po francusku oznacza ponadczasowy i taki jest smak tego doskonałego cuvee, wykonanego z Pinot Noir 60% i Chardonnay 40% i wytwarzanego tylko w wybranych rocznikach. Pierwsza edycja miała miejsce w 1990 roku i od początku stała się ulubieńcem wykwintnych restauracji z uwagi na swój uwodzicielski i wyważony styl. Ten wielowarstwowy szampan ukazuje wyjątkowy charakter i elegancję. Pojawiają się aromaty białych owoców, skórek cytrusów z nutami kwiatów i kruchych ciasteczek. W ustach po kremowym musie następuje jedwabiste podniebienie, które rozwija cytrusowy charakter z charakterystycznym kredowo- mineralnym finiszem. Idealny partner do wytwornych ryb jak sola Dover, turbot, czy piotrosz, przegrzebków, risotto z białą truflą i raków.