Home / Produkt / TALISKER 2003 PORT RUIGHE DE 0,7 KART NEW

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

TALISKER 2003 PORT RUIGHE DE 0,7 KART NEW

Name: TALISKER 2003 PORT RUIGHE DE 0,7 KART NEW
SKU: 025131
Price: 258.00 PLN
Availability: InStock

Alcohol percentage: 45.8%

258 zł

Product available

Talisker Port Ruighe to single malt Scotch whisky z wyspy Skye, dojrzewający najpierw w dębie, a następnie wykańczany w beczkach po porto. Wprowadzony na rynek na początku 2013 roku, dołączył jako stała pozycja oferty destylarni obok Distillers Edition. Nazwa nawiązuje do Port Ruighe – gaelickiej nazwy Portree, największego miasta na Skye – w hołdzie szkockim kupcom, którzy wymieniali whisky na portugalskie wino porto na atlantyckich szlakach handlowych.

Whisky powstaje w destylarni Talisker, najstarszej na wyspie Skye, należącej do koncernu Diageo. Port Ruighe dojrzewa w beczkach typu refill z dębu amerykańskiego i europejskiego, po czym jest wykańczana w beczkach po Ruby Port, a butelkowana z mocą 45,8%. Według opisu procesu to kupaż słodów dojrzewających w beczkach refill z dębu amerykańskiego i europejskiego oraz spirytusu wlanego do specjalnie przygotowanych, mocno wypalanych beczek, a całość finiszowana jest w beczkach po porto. Wydanie nie ma deklaracji wieku.

Profil aromatyczny łączy charakterystyczny dla Talisker morski rdzeń ze słodyczą porto. W nosie pojawia się sporo dymu, nuta solanki oraz słodycz pochodząca z porto. Powietrze morskie, lekka solanka i powściągliwy dym torfowy łączą się z winnymi nutami suszonych czerwonych owoców, rodzynek, duszonych wiśni, śliwek i czerwonych jagód, a wpływ beczek po porto ujawnia się jako syrop z ciemnych owoców, kakao, czekolada i miodowy karmel.

Na podniebieniu Port Ruighe zachowuje gęstą, oleistą teksturę. Początkowa, charakterystyczna dla Talisker solanka jest tu znacznie słodsza niż zwykle, podniebienie jest gęste i wyściełające usta, z chili i nutą czekolady pomarańczowej, a dymu z czasem przybywa – znacznie więcej, niż sugeruje nos. Prowadzi słodycz: solony karmel, palony cukier, miód, kompot z ciemnych owoców, a charakter porto wyraża się przez czerwone winogrona, żurawinę, czarną porzeczkę, suszoną śliwkę i okazjonalną, winną cierpkość, podczas gdy morski szkielet – sól, solanka, morskie powietrze – pozostaje obecny, a dym torfowy utrzymuje się umiarkowanie. Długi finisz zamyka się pieprzną przyprawą, utrzymującym się dymem i nutą cygarniczki.