Products (0)
Nie znaleziono produktów dla ""
The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.
Podole Wielkie Okowita Pszenica 2023 to rocznikowana okowita zbożowa z rodzinnej gorzelni rolniczej w Podolu Wielkim, destylowana z pszenicy z jednego pola i jednego sezonu. Butelkowana z mocą 43%.
Gorzelnia pracuje w filozofii „od pola do butelki". Wszystko zaczyna się na polach gospodarstwa, gdzie uprawia się zboża i ziemniaki; to jedyny producent w Polsce, który wytwarza swoje alkohole z własnoręcznie uprawianych surowców, a zebrane surowce fermentuje się, a następnie destyluje powoli w pękatej, miedzianej kolumnie. Rocznik 2023 powstał z pszenicy odmiany Keramik, zebranej z pola o nazwie „Sitkowski", rosnącej na glebie gliniastej – producent podaje te dane, ponieważ w jego podejściu odmiana, pole i pogoda danego roku bezpośrednio kształtują profil destylatu. Alkohole Podole Wielkie nie zawierają żadnych dodatków, nie są filtrowane, gotowy destylat jest butelkowany i etykietowany ręcznie, wszystkie wyroby powstają w limitowanych edycjach, a każdy produkt to jeden rok zamknięty w butelce.
Profil sensoryczny tego rocznika prowadzi od zbożowej bazy ku owocowi. W tegorocznej edycji chlebowe aromaty przechodzą w ustach w jabłka, karmel, by zakończyć wytrawnym finiszem zielonej herbaty i ziół.
Producent rekomenduje degustację okowity w towarzystwie jedzenia. Zaleca podawanie od klasycznych dań typu tatar po odkrywanie smaków, traktując poszukiwanie i odkrywanie smaków jako przygodę kulinarną. Patronką rocznika 2023 jest pani Ewa Jaroszewicz, operatorka procesu technologicznego w gorzelni.
You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.
Fast fulfillment of large orders too – even 3000 bottles of the same product.
We have travelled thousands of kilometres to select the best products.
Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.
Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.
By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more