Old Pulteney 18 Years Old to single malt scotch whisky z najbardziej wysuniętej na północ części szkockich Highlands, butelkowany z mocą 46%. Destylarnia Pulteney mieści się w Wick w hrabstwie Caithness, w dzielnicy Pulteneytown, a swój charakter whisky czerpie z nadmorskiego położenia nad Morzem Północnym.
Whisky dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie (second fill), a następnie przeszła dodatkową maturację w hiszpańskich beczkach po Oloroso sherry (first-fill). Według producenta whisky bierze swój charakter i kolor w całości z beczek, w których dojrzewała. Na kształt destylatu wpływa też technika produkcji: nietypowo ukształtowane alembiki z dużymi kulami wrzenia dają bardziej aromatyczny charakter, a użycie kondensatorów typu worm tub dodaje whisky ciała i głębi.
W kieliszku prezentuje się jako głęboki bursztyn. Nos jest intensywny i rozgrzewający – z czekoladą i kremową wanilią, z miodową słodyczą równoważoną żywymi przyprawami, a delikatna kwiatowo-owocowa nuta przechodzi w rześkie akcenty cytrusów i jabłka. Na podniebieniu czekoladowa głębia układa się warstwami z miodowymi przyprawami i ciastem bożonarodzeniowym, a kwiatowe nuty dodają finezji, podczas gdy cytrusy i zielone jabłko ożywiają długi finisz.
Beczki po Oloroso wnoszą warstwę przypraw i głębi, natomiast część po bourbonie odpowiada za wanilię i słodycz – te dwa wpływy spotykają się z wyraźnym, nadmorskim rysem destylatu. Whisky butelkowana jest z mocą 46%, bez filtracji na zimno i w naturalnym kolorze. Ta wersja w obecnym kupażu beczek jest częścią standardowej oferty destylarni od 2019 roku.