Home / Produkt / JOHNNIE WALKER BLACK 12YO 0,7 SHERRY FINISH KART

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

JOHNNIE WALKER BLACK 12YO 0,7 SHERRY FINISH KART

Name: JOHNNIE WALKER BLACK 12YO 0,7 SHERRY FINISH KART
SKU: 020865
Price: 125.00 PLN
Availability: InStock

Alcohol percentage: 40% ・ Taste: Dry

125 zł

Product available

Johnnie Walker Black Label Sherry Finish to szkocka whisky, dla której producent stosuje określenie Blended Malt, zbudowana wokół klasycznego, dwunastoletniego profilu Black Label dopełnionego dodatkową maturacją w beczkach po sherry. Johnnie Walker Black Label Sherry Finish to whisky szkocka leżakująca co najmniej 12 lat, z wyrazistymi aromatami i łagodnymi, słodkimi nutami pochodzącymi z beczek po sherry z Jerez. Butelkowana jest w pojemności 0,7 l, z mocą 40%.

Marka wywodzi się z Kilmarnock, gdzie w 1820 roku John Walker otworzył sklep kolonialny i zaczął eksperymentować z technikami kupażowania whisky, kładąc podwaliny pod rodzinną firmę. Kupaż opiera się na trzonie znanym z Black Label. Owoc i przyprawę wnoszą destylarnie takie jak Clynelish w Highlands i Cardhu w Speyside, kremowy toffi, miodową słodycz i wanilię destylarnie z Lowlands, jak Cameronbridge i Glenkinchie, a wszystko to spowite jest dymem z Caol Ila na wyspie.

Tym, co odróżnia tę edycję od standardowego Black Label, jest etap finiszowania. Whisky powstaje z destylatów leżakujących co najmniej 12 lat, a następnie jest finiszowana w beczkach sezonowanych sherry z Jerez, co daje łagodne, słodkie nuty. Producent nie ujawnia długości tego etapu finiszowania.

W profilu aromatyczno-smakowym beczka po sherry nakłada się na rozpoznawalny szkielet Black Label. W aromacie słodycz spowita welonem dymu z figlarnym akcentem pieprzu, barwa głębokiego, ciemnozłotego koloru, a na podniebieniu połączenie soczystej słodyczy fig i łagodniejszego, bardziej soczystego smaku śliwek, oba pochodzące z beczek sezonowanych sherry. Z dalszych nut branżowych wyłaniają się klasyczne dla Black Label nuty pomarańczy, karmelu i dymu drzewnego, do których dołączają lepkie rodzynki, suszone figi i prażone migdały. Charakter jest przy tym bardziej wytrawny i korzenny – podniebienie jest bardziej wytrawne, z nutą tanin i suchego dębu oraz mocniej zaznaczonymi przyprawami, w tym białym pieprzem i waniliową nutą z dębu, a finisz jest bardziej korzenny, z popielną wytrawnością ciągnącą się nieco dłużej.

Producent wskazuje proste sposoby podania. Johnnie Walker Black Label Sherry Finish dobrze sprawdza się podawana czysta lub z lodem i łączona w domu ze słodkimi przekąskami, takimi jak ciemne owoce, orzechy i czekolada po posiłku.