Products (0)
Nie znaleziono produktów dla ""
Kurayoshi to butikowa destylarnia whisky z miasta o tej samej nazwie, w prefekturze Tottori na japońskiej wyspie Honsiu. Markę uruchomiła w 2015 roku firma Matsui Shuzo, która japońskie alkohole – sake i shochu – produkuje już od 1910 roku. Destylację whisky rozpoczęto w 2017 roku, na niewielkich alembikach o pojemności około 1000 litrów, później uzupełnionych o większe (3000 i 5000 litrów), zaprojektowane i wykonane w Japonii.
Region i woda
Destylarnia leży między Morzem Japońskim a wulkanicznym masywem Daisen, na mało zurbanizowanym terenie o czystym powietrzu. Duża roczna rozpiętość temperatur sprawia, że whisky dojrzewa tu nieco szybciej niż na przykład na szkockiej Islay. Spod uśpionego wulkanu Daisen pochodzi miękka woda z topniejącego śniegu – to nią redukowane są wszystkie whisky Kurayoshi.
Beczki
Whisky dojrzewa w beczkach po winach, bourbonie i winach wzmacnianych, takich jak sherry. Kurayoshi sięga też po mizunarę (dąb japoński) i sakurę (drewno wiśniowe) – drewno ściśle związane z japońską tradycją, rzadko spotykane na rynku ze względu na cenę i trudność obróbki.
W ofercie M&P dostępne są trzy linie z destylarni Kurayoshi:
Tottori – whisky mieszane, nazwane od prefektury.
The Kurayoshi – single malt oraz pure malt komponowane z japońskich single maltów.
The Matsui – najwyższa linia: limitowane single malty z beczek sakura i mizunara, wersja torfowa i edycje single cask, w butelkach zdobionych japońskim malarstwem.
Nazwa Kurayoshi zapisywana jest znakami kanji 倉 („magazyn”) i 吉 („dobro", „szczęście”), bywa też tłumaczona od kurashiyoshi jako 'life is good'.
By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more