Auchentoshan American Oak to Single Malt Scotch Whisky z regionu Lowlands w Szkocji – lekki, jasny i jedwabiście gładki przykład klasycznego stylu nizinnego, zabutelkowany z mocą 40%. Powstaje w destylarni Auchentoshan w szkockich Lowlands jako potrójnie destylowana whisky leżakowana w całości w beczkach z amerykańskiego dębu. American Oak wprowadzono w 2014 roku, by zastąpić wcześniejszą edycję Classic.

Destylarnia Auchentoshan leży u podnóża Kilpatrick Hills na obrzeżach Clydebank, na północny zachód od Glasgow, i należy do nielicznych czynnych destylarni nizinnych. Działa od 1823 roku, dziś wchodzi w skład portfolio Beam Suntory; nietypowo, cała jej produkcja przeznaczana jest na single malt, a każdą kroplę destyluje się trzykrotnie. Ta potrójna destylacja to znak rozpoznawczy marki – nadaje spirytusowi wyjątkową lekkość i czystość. Potrójna destylacja tworzy wybitnie gładki, żywy single malt.

Surowcem jest słodowany jęczmień, a o charakterze trunku decyduje wyłącznie kontakt z drewnem amerykańskiego dębu. Whisky dojrzewa w całości w beczkach z amerykańskiego dębu pierwszego napełnienia (first fill), wcześniej wykorzystywanych do leżakowania bourbona. To właśnie ta maturacja w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia czyni ją trunkiem bogatym w wanilię i owocowym.

W profilu aromatyczno-smakowym dominuje słodycz i owocowa świeżość. To żywy single malt nasycony wanilią, kokosem i warstwami soczystych owoców cytrusowych. W ustach jest żywy, z nutami kremowej wanilii, kokosa i białej brzoskwini, a finisz pozostaje rześki, z cukrowanym grejpfrutem i przeciągającą się nutą korzennej przyprawy. Struktura jest lekka do średniej, łatwa i przystępna, bez ostrych kantów.

W kwestii podania to wszechstronny trunek. American Oak można delektować się czystym, z lodem lub w koktajlu. Świetnie sprawdza się z odrobiną lodu i dodatkiem skórki cytrusowej. Dzięki cytrusowej świeżości i waniliowej słodyczy bywa też polecany jako aperitif przed posiłkiem. Do pary dobrze pasują lekkie sery, owoce morza w cytrynowym sosie oraz desery na bazie wanilii i kokosa.