Auchentoshan Sauvignon blanc to nizinny (Lowland) Single Malt Scotch Whisky w wyjątkowej, limitowanej odsłonie, która łączy dwa światy – szkockiej destylacji i francuskiego winiarstwa. To unikalne połączenie gładkiego, trzykrotnie destylowanego charakteru Auchentoshan z aromatem beczek po Sauvignon blanc, dające świeże, żywe ujęcie whisky z destylarni Auchentoshan; nowy malt jest dojrzewany w beczkach po bourbonie i finiszowany w beczkach typu Sauvignon blanc Barrique.

Destylarnia Auchentoshan leży w pobliżu Glasgow i należy do nielicznych w Szkocji, które konsekwentnie stosują potrójną destylację. Auchentoshan to destylarnia z okolic Glasgow działająca od 1823 roku, produkująca whisky destylowaną trzykrotnie. Trójkrotne przepuszczenie destylatu przez alembiki przekłada się na gładki, lekki i delikatny styl tego trunku. Wprowadzona w 2019 roku w Wielkiej Brytanii limitowana edycja to spirytus dojrzewany najpierw w beczkach po bourbonie, a następnie dojrzewający w barriques po winie Sauvignon blanc – i to nie byle jakim, ponieważ Auchentoshan pozyskał beczki z Bordeaux, by stworzyć tę odsłonę.

Dojrzewanie odbywa się dwuetapowo. Auchentoshan Sauvignon blanc dojrzewa w beczkach po bourbonie i jest finiszowany w beczkach typu Sauvignon blanc Barrique. Takie wykończenie nadaje destylatowi dodatkowy wymiar owocowej świeżości. Wyższa moc intensyfikuje jasne nuty cytrusów i słodkiego jabłka oraz wydłuża finisz.

W nosie i na podniebieniu whisky prezentuje się rześko i owocowo. W nosie subtelne cytrusowe nuty białego grejpfruta z lekką słodyczą białych brzoskwiń i zielonego jabłka, lekki zapach dzikiej róży, wiciokrzewu, janowca i jaśminu. Na podniebieniu lekko pieprzny, z żywymi nutami, zielonymi winogronami, lekkim miodem akacjowym i lemon curd, słodyczą wanilii, liczi i melonem miodowym, a także nutami suchej trawy i siana. Finisz jest gorący i pieprzny, z utrzymującymi się nutami jabłka budyniowego i słonawym wrażeniem w ustach.

Sposób podania jest tu kluczowy i nietypowy dla whisky słodowej. Marka deklaruje, że whisky najlepiej smakuje schłodzona. Ten Single Malt z Auchentoshan został zaprojektowany do podawania w schłodzonej formie; dojrzewanie w połączeniu beczek po bourbonie i Sauvignon blanc daje żywe nuty cytrusów i jabłka, opiekanej wanilii oraz maślanego dębu, a trunek warto podawać prosto z lodówki lub z wiaderka z lodem i wypróbować w koktajlach typu Highball oraz Spritz. To propozycja na cieplejsze dni, świetna do dzielenia w gronie przyjaciół.