Kraj: Hiszpania Region: Katalonia Producent: Sabate I Coca Kolor: Białe Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 12.5
Corpinnat Castellroig jest kombinacją trzech klasycznych odmian w Penedes, czyli Xarel.lo, Parellady, Macabeu z małym udziałem Chardonnay. Biodynamiczne praktyki w winnicy, ręczny zbiór i skrupulatna selekcja gron zapewniają najwyższą jakość owoców do produkcji tego wina musującego, wytwarzanego metodą klasyczną, z dojrzewaniem wina na osadzie drożdżowym przez minimum 18 miesięcy. Barwa jest jasnosłomkowa. W zapachu dominują cytrusy, zielone jabłka, subtelne akcenty drożdżowe z nutami białych kwiatów i jaśminu. Na podniebieniu jest świeże, o subtelnym musowaniu. Ma cytrusowo- morelowy, wytrawny i długotrwały smak. Idealne na aperitif, do letnich sałatek jak Waldorf czy tabbouleh, smażonych kalmarów w cieście, ośmiorniczek i krewetek oraz delikatnych ryb.
