Apelacja: AOC Champagne Kraj: Francja Region: Champagne Producent: Mailly Kolor: Białe Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 12.5
Rocznikowy Mailly w wersji Extra Brut z niecałymi 3 gramami cukru resztkowego, jest kompozycją Pinot Noir 73% i Chardonnay 27%. Szampan o barwie jasnocytrynowej, o bogatym aromacie cytryn, białych moreli, gruszek z nutą jaśminu i orzechów laskowych. Na podniebieniu jest złożone i strukturalne, o posmaku cytrusów, orzechów, migdałów, o kremowym i subtelnym musowaniu. Finisz jest mineralny i długi z mineralnym akcentem. Idealny do dań z surowych ryb jak ceviche, sushi, sashimi czy carpaccio, ostryg, kawioru, grillowanych białych ryb jak gładzica, czy sola oraz do białego drobiu z grilla.
