DALMORE 25YO 0,7L

Początkowo dojrzewa w beczkach z białego dębu amerykańskiego po bourbonie. Potem jedna część kontynuuje dojrzewanie w 25-letnich beczkach po sherry palomino, a druga – w beczkach po bourbonie z 1980 roku. Następnie obie części są zestawiane w beczkach po bourbonie, a potem całość przelewana do beczek po porto tawny. Ten niecodzienny sposób dojrzewania dał efekt w postaci zupełnie wyjątkowej whisky o bujnych aromatach egzotycznych owoców, marcepana, wanilii, toffi i ciasta figowego. Na podniebieniu zachwyca złożonym, wielowymiarowym smakiem, w którym wyczuwalne są nuty skórki pomarańczowej, czekoladowych trufli, lukrecji, słodkiej śliwki i moczonych w sherry rodzynek. Nie mniej bogata na finiszu, w którym uwagę zwracają niuanse przywodzące na myśl cukier trzcinowy, syrop klonowy, gorzką czekoladę i pikantny piernik.