Strona główna / Produkt / SOLE 2024 0,75 PŁOCHOCCY

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

SOLE 2024 0,75 PŁOCHOCCY

Name: SOLE 2024 0,75 PŁOCHOCCY
SKU: 026611
Price: 86.00 PLN
Availability: InStock

Roczniki: 2025 2023

Zaw. alkoholu: 10.5% ・ Kolor: Białe ・ Smak: Wytrawne

86 zł

Produkt dostępny

Sole 2024 to białe wino półsłodkie z rodzinnej Winnicy Płochockich, powstałe jako kupaż siedmiu białych odmian z lessowych wzgórz Sandomierszczyzny. Za tą etykietą kryje się field blend białych odmian winnicy: pinot blanc, Chardonnay, vidal blanc, Hibernal, souvignier gris, Seyval blanc i Riesling.

Winnica leży w miejscowości Daromin, kilkanaście kilometrów od Sandomierza. Znajduje się na południowym stoku wzgórza w regionie Sandomierskim, w krajobrazie pełnym lessowych wąwozów i łagodnych zboczy; gleby są przeważnie lessowe, dobrze przepuszczalne, a takie terroir daje charakter winom tej winnicy. Płochoccy uprawiają 7 hektarów winorośli obsadzonych ponad 20 odmianami, łącząc szlachetne szczepy Vitis Vinifera z odmianami odpornymi. Winnica prowadzona jest ekologicznie i posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego.

Wino pochodzi ze zbioru z października 2024. Fermentacja w winnicy odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pozwala zachować świeżość i naturalny charakter owoców. Zawartość alkoholu wynosi 12%, kwasowość 6,5 g/l, a cukier resztkowy 20,1 g/l, co plasuje wino w kategorii półsłodkiej.

W aromacie wino jest intensywne. Na kremowej strukturze usadowiły się przede wszystkim nuty brzoskwini, ananasa, melona i moreli, jest też odrobina delikatnych akcentów miodowych i białych kwiatów. Producent poleca je do kuchni azjatyckiej oraz pikantnych serów. Mimo 20 gramów cukru resztkowego, które przenoszą je do kategorii półsłodkiej, nie można narzekać na brak równowagi.