Sierra 100% Agave Tequila Reposado to meksykańska tequila kategorii reposado z Guadalajary w stanie Jalisco, wytwarzana w 100% z niebieskiego agawy. Butelka o pojemności 0,7 l ma moc 35%. Trunek należy do nowej linii Sierra 100% Agave, którą marka wprowadziła w 2026 roku obok wersji blanco i añejo.
Za produkcją stoi Destilerías Sierra Unidas w Guadalajarze, a marka pozostaje własnością grupy Stock Spirits. Sierra Tequila stworzyła linię 100% agave, która debiutuje w trzech odsłonach: blanco, reposado i añejo. Blanco i reposado mają moc 35%, natomiast añejo 40%. Surowcem jest jeden gatunek agawy. Każda odsłona powstaje z niebieskiej agawy Blue Weber, hodowanej do siedmiu lat przed zbiorem.
Proces opiera się na tradycyjnym rzemiośle i łagodnej podwójnej destylacji, po której następuje dojrzewanie w drewnie. Tequila leżakuje w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu. To ten etap odpowiada za bursztynową barwę i warstwę nut przypraw korzennych, budowaną na rdzeniu z pieczonej agawy.
W profilu aromatyczno-smakowym pierwszy plan zajmuje pieczona agawa, a dopiero za nią pojawia się wpływ beczki. W nosie wyczuwalna jest pieczona agawa, eleganckie nuty dębu, a po nich wanilia, przyprawy korzenne i ziołowe podtony. Reposado wnosi dodatkową głębię z waniliowym dębem oraz warstwowym cynamonem i gałką muszkatołową. Struktura pozostaje krągła, a finisz łączy świeżość agawy z korzenną przyprawowością.
Nowa linia zrywa z ikonicznym kapslem w kształcie sombrero. Butelki z serii 100% Agave nie mają charakterystycznych korków w kształcie sombrero, a nowy projekt inspirowany jest tradycyjnymi meksykańskimi butelkami tequili. Trunek dobrze sprawdza się czysty, jak i jako baza klasycznych koktajli pokroju Margarity czy Palomy.