Flagowy szampan Mailly, który został stworzony po raz pierwszy ponad 30 lat temu. Obecnie najbardziej poszukiwana kategoria szampana oparta w 100% na Pinot Noir. Wykonany z niezwykłą dbałością o szczegóły i z wysoką zawartość win reserve, w tym ze specjalnego systemu solera, aby zapewnić najwyższą ekspresję terroir Grand Cru. Szampan o słomkowej barwie i kredowym, mineralnym nosie pełnym cytrusów, żółtych owoców z akcentami drożdżowymi. Bogate i krągłe na podniebieniu, o posmaku owocowo- cytrusowym, z lekko pikantną strukturą i precyzyjnym lekko słonym zakończeniem. Idealny partner do foie gras, treściwych ryb jak turbot czy halibut, pieczonego, dzikiego ptactwa jak perliczka czy bażant.