Strona główna / Produkt / KNOCKANDO 12YO 0,7L TUBA

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

KNOCKANDO 12YO 0,7L TUBA

Name: KNOCKANDO 12YO 0,7L TUBA
SKU: 022484
Price: 225.00 PLN
Availability: InStock

225 zł

Produkt dostępny

Knockando 12YO to single malt Scotch whisky z gorzelni Knockando w regionie Speyside, butelkowany w mocy 43%. Należy do najdłużej nieprzerwanie dostępnych single maltów na rynku – pierwszą edycję 12-letnią wypuszczono w 1978 roku.

Gorzelnię założył w 1898 roku John Thompson, a zaprojektował ją znany architekt destylarni Charles Doig. Nazwa pochodzi od gaelickiego „Cnoc-an-dhu", czyli „mała czarna wzgórze". Od 1904 roku zakład należał do W. & A. Gilbey, a po kolejnych przekształceniach właścicielskich trafił do koncernu Diageo. Większość spirytusu z Knockando trafia do kupażu J&B, a tylko niewielka część rozlewana jest jako single malt. Wyróżnikiem marki jest brak dodatku karmelu barwiącego oraz wieloletnia praktyka podawania na etykiecie zarówno roku destylacji (Season), jak i roku butelkowania.

Knockando jest gorzelnią o stosunkowo niewielkiej mocy produkcyjnej. Brzeczkę przygotowuje się celowo mętną, co buduje charakterystyczny orzechowy rys spirytusu. Słód jest bardzo lekko torfowany. Dwunastoletnia edycja dojrzewa w beczkach po bourbonie, a producent ściśle kontroluje proporcję beczek typu sherry, by drewno nie zdominowało smaku.

W kieliszku jasny bursztyn o lekkim ciele. Nos otwiera się owocowo-kwiatowo – nutą kwitnącej porzeczki, śladem czarnej porzeczki, z odrobiną przypalonego pieczywa w tle; z dodatkiem wody pojawiają się akcenty zbożowe, głównie kukurydzy. Podniebienie jest lekkie, łagodnie słodkie i delikatnie wysuszające, z odrobiną kwasowości. Finisz stosunkowo krótki, czysty i przystępny. Profil Knockando 12YO określany jest jako szczególnie delikatny, owocowy i subtelny Speyside, z kwiatowymi, orzechowymi i nieznacznie dymnymi warstwami.

Producent zaleca podawać whisky w klasycznym kieliszku, z wodą lub z kilkoma kostkami lodu.