W drugiej połowie lipca zorganizowaliśmy 11 degustacji w 11 salonach i gościliśmy 129 osób. Najwięcej pytań padło przy polskim winie, a jednym z największych zaskoczeń był chenin blanc z Indii.

Polskie wino: masterclass z Winnicą Pałac Mała Wieś

W warszawskich salonach M&P Obrzeżna i Marina Mokotów odbyły się degustacje masterclass z Winnicą Pałac Mała Wieś spod Grójca, która pierwsze winogrona zebrała w 2024 roku. W salonie M&P Obrzeżna była to degustacja komentowana, bez prezentacji multimedialnej, więc rozmowa toczyła się swobodnie. Pytania dotyczyły metod winifikacji, doboru szczepów i zasad profesjonalnej degustacji. Doceniono wysoki poziom merytoryczny prowadzącego, możliwość bezpośredniej rozmowy z osobą reprezentującą winnicę i praktyczne wskazówki, jak oceniać wino i łączyć je z jedzeniem.

W salonie M&P Marina Mokotów gości oczarowało wino pomarańczowe z pinot gris. Dla wielu osób było to pierwsze spotkanie z tym stylem – to wino z białych odmian winogron fermentowane razem ze skórkami, od których bierze swój kolor. Padło mnóstwo pytań, przy stole nie brakowało wymiany wrażeń, a spotkanie pokazało, że nasi goście są otwarci na mniej oczywiste propozycje, w tym na polskie wino.

Chenin blanc w pięciu odsłonach

W salonie M&P Kraków Mogilska Adrian Nowakowski postawił na jeden szczep i pięć win: dwa z Doliny Loary (w tym musujące Saumur), dwa z RPA i jedno z Indii. Taka forma bardzo się spodobała. Najwięcej sympatii zebrały wina Kleine Zalze ze Stellenbosch (w RPA chenin blanc jest najczęściej uprawianym szczepem), a największym zaskoczeniem okazał się Big Banyan z Indii.

Argentyna: El Esteco w Katowicach

W salonie M&P Katowice Raciborska 25 osób poznawało z Filipem Kordyszem wina El Esteco z argentyńskiej Salty. Gości najbardziej zaskoczył sam krajobraz regionu i warunki, w jakich rośnie tam winorośl. Drugim zaskoczeniem były dwa torrontés, które mimo tego samego szczepu wyraźnie różniły się w kieliszku. Najlepiej wypadły oba malbeki, zwłaszcza z linii El Esteco, oraz Don David Reserve Torrontés.

Biała Burgundia we Wrocławiu

W salonie M&P Wrocław Piękna Michał Żuber poświęcił wieczór białej Burgundii, czyli chardonnay, i temu, jak terroir poszczególnych parcel i podregionów zmienia jego smak. Omówiliśmy niemal wszystkie podregiony – od chłodnego Chablis do Mâconnais z jedną z jego najważniejszych apelacji, Pouilly-Fuissé. Jedno z najlepszych wrażeń zrobiło Meursault od Albert Bichot z Côte de Beaune. Chardonnay z tej apelacji jest zwykle pełne i oleiste – tak było i tym razem – ale najbardziej zachwyciła bardzo wyrazista kwasowość w połączeniu ze słodkimi nutami aromatycznymi.

Langwedocja i Rueda

W salonie M&P Gdynia Orłowo Daniel Koziatek przedstawił wina Paul Mas z Langwedocji. Jak zwykle było luźno i przyjaźnie, a najbardziej smakowały białe Estate Reserva Marsanne i czerwone Clos des Mûres.

W salonie M&P Gdańsk Oliwa na szybkiej, popołudniowej degustacji pojawiły się świeże białe wina z hiszpańskiej Ruedy – verdejo i sauvignon blanc od Alvarez y Diez.

Włochy: De Falco i De Stefani

Wieczór „W cieniu Wezuwiusza” w salonie M&P Gdańsk Rajska upłynął w spokojnej, miłej atmosferze przy winach De Falco z Kampanii. Najwięcej zachwytu wzbudziły etykiety podane na koniec: Lacryma Christi i Greco di Tufo.

W salonie M&P Fabryka Norblina wina De Stefani spotkały się z serami. Degustacja bardzo się spodobała, a wielu gości zapowiedziało, że chętnie ją powtórzy.

Szkocka whisky i brandy

W salonie M&P Niepodległości Mariusz Masiak poprowadził kameralny wieczór „Szkocka opowieść: dym, sherry i charakter” z whisky od Benromach ze Speyside i Morrison Distillers. W kieliszkach odkrywaliśmy nuty owoców, wanilii, przypraw, dębu i delikatnego dymu, ucząc się, jak region i rodzaj beczki wpływają na smak. Małe grono sprzyjało rozmowom, wymianie doświadczeń i odkrywaniu własnych preferencji.

W salonie M&P Warszawa Arkuszowa Łukasz Kluczyk poprowadził degustację brandy z Francji, Gruzji i Hiszpanii. Zaczęliśmy od drinka powitalnego, a smaki niektórych brandy mile zaskoczyły gości.

Wina z serami wracają do salonu M&P Fabryka Norblina 23 października: podczas wieczoru „U stóp Andów, w sercu Maule” do chilijskich win Casas Patronales dobierzemy sery z Fabryki Deli. Ciekawi, co jeszcze szykujemy? Najbliższe terminy znajdziecie w naszym kalendarzu wydarzeń – do zobaczenia w salonach.