• Vodka
Ulubione

Products (0)

Nie znaleziono produktów dla ""

Cart (0)

Your cart is empty

Use the search or browse promotional products.

Empty Cart
Discover our products
Home / Produkt / YOICHI APPLE WOOD FINISH NIKKA 0,7 47%
Unavailable

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

 

YOICHI APPLE WOOD FINISH NIKKA 0,7 47%

Import M&P
Alcohol percentage: 47%
1050 zł
Product unavailable
Yoichi Apple Brandy Wood Finish to japońska whisky single malt z destylarni Yoichi na Hokkaido, dokończona w beczkach po apple brandy. Edycja została wypuszczona w 2020 roku dla uczczenia setnej rocznicy ślubu założyciela Nikki Masataki Taketsuru i jego urodzonej w Szkocji żony Rity Cowan, a whisky dokańczano w beczkach po apple brandy przez sześć miesięcy. Jabłko jest dla Nikki symbolem o znaczeniu historycznym – w pierwszych latach po założeniu w 1934 roku produkty jabłkowe pozwoliły firmie utrzymać działalność, gdy pierwsze whisky dopiero dojrzewały.

Destylarnia Yoichi leży na północy japońskiego archipelagu. Znajduje się około 50 km na zachód od Sapporo na wyspie Hokkaido i została zbudowana w 1934 roku przez Masatakę Taketsuru, założyciela marki Nikka. Klimat regionu zbliżony do szkockiego, obecność torfowisk oraz bardzo czyste źródło wody to warunki, jakich Taketsuru poszukiwał, by zbudować własną destylarnię. Surowe zimy z przeważnie ujemnymi temperaturami, morskie powietrze oraz użycie torfu do słodowania jęczmienia leżą u źródła mocnego, intensywnego i mniej lub bardziej torfowego charakteru whisky Yoichi. Profil ten wynika również z tradycyjnej metody pracy: Yoichi stosuje opalane węglem alembiki – metodę, która nadaje destylatowi charakterystyczną głębię.

Sercem tej edycji jest finisz w nietypowych beczkach. Dla uczczenia setnej rocznicy ślubu Nikka wprowadziła wersje Apple Brandy Wood Finish swoich single maltów Yoichi i Miyagikyo: ten sam proces dojrzewania co w zwykłej butelce, z dodatkowymi sześcioma miesiącami w beczkach, w których wcześniej przez ponad 28 lat leżakowało apple brandy.

W aromacie nuty torfowe są wyraźniejsze niż w klasycznym Yoichi. Gęsta dymność i nuty runa leśnego dominują w pierwszym kontakcie z nosem, po czym wybijają się owocowe aromaty dojrzałego jabłka i akcenty cytryny. Na podniebieniu bogata, oleista tekstura początkowo podkreśla słone nuty, charakter torfowy się utrzymuje, a druga fala jedwabistego miodu i kwiatowych smaków buduje równowagę. Finisz jest subtelny, zaskakuje świeżością i resztkami torfowości, które przywodzą na myśl zielone jabłko i lekki popiół. Whisky butelkowano z mocą 47%.

PRODUCT DETAILS

Manufacturer:
Nikka
Country:
Japan
Alcohol percentage:
47%
Order online and pick up in store

Order online and pick up in store

You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.

Availability on hand

Availability on hand

Fast fulfillment of large orders too – even 1000 bottles of the same product.

30 years on the market, over 3500 bottles

30 years on the market, over 3500 bottles

We have travelled thousands of kilometres to select the best products.

Free expert support

Free expert support

Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.

Prześlij pliki

Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.

Kolekcja docelowa
Niektóre pliki przekraczają 2 MB. Wybierz "Pliki produktu" lub usuń zbyt duże pliki.

By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more