Ten wyjątkowy, produkowany w małych partiach trunek, to ulubiony burbon Jimmy’ego Russela, legendarnego master distillera marki. Rare Breed powstaje w wyniku połączenia 6, 8 i 12 letnich destylatów i charakteryzuje się wyraźnie wyczuwalnym aromatem beczki. Posiada on oznaczenie barrel proof, co oznacza, że rozlewany jest prosto do butelek, bez rozcieńczania wodą w celu obniżenia mocy. Dzięki temu finalna zawartość alkoholu jest wyższa niż w innych burbonach – wynosi 112,8 proof czyli 56,4% w skali europejskiej. Kolejną cechą wyróżniającą Wild Turkey Rare Breed jest filtracja w temperaturze pokojowej, a nie na zimno, jak w przypadku większości innych whiskey.