Irlandzka, trzykrotnie destylowana whiskey single malt, która po ok. 6-7 letnim okresie dojrzewania w beczkach pierwszego napełnienia po bourbonie, była finiszowana przez minimum 6 miesięcy w beczkach po portugalskim wzmacnianym winie porto Quinta Da Boeira. W zapachu aromaty suszonych owoców z nutami przypraw: gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu, toffi i wanilii. W smaku najsłodsza z całej linii „cask finish” z dominującymi nutami czerwonych i suszonych owoców, słodu, przypraw i wanilii. Butelkowana w naturalnym kolorze i bez filtracji na zimno.