• Vodka
Ulubione

Products (0)

Nie znaleziono produktów dla ""

Cart (0)

Your cart is empty

Use the search or browse promotional products.

Empty Cart
Discover our products
Home / Produkt / VEUVE CLICQUOT EXTRA BRUT EXTRA OLD 0,75L
Unavailable

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

 

VEUVE CLICQUOT EXTRA BRUT EXTRA OLD 0,75L

Alcohol percentage: 12% ・ Color: White ・ Taste: Dry
440 zł
Product unavailable
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old to szampan z apelacji Champagne skomponowany w całości z win rezerwowych domu z Reims. Zanim jest extra brut, jest extra old – powstaje ze 100% win rezerwowych. To pierwsza w historii marki oficjalna cuvée o niskim dosage i tym samym odejście od klasycznego schematu, w którym wina rezerwowe stanowią jedynie część kupażu.

Podstawą jest zestaw win z różnych roczników, dobieranych z jednej z największych kolekcji rezerw w Szampanii. Dom dysponuje ponad 400 różnymi winami rezerwowymi – najmłodsze pochodzą z 2016 roku, najstarsze z 1988, co daje 17 różnych roczników do dyspozycji. Kolejne edycje różnią się składem roczników, ale proporcje szczepów pozostają blisko klasyki domu. Odmiany są bardzo zbliżone do wyborów, które preferowała sama Madame Clicquot: około 47% Pinot noir, 27% Chardonnay i 26% Pinot meunier.

Cechą wyróżniającą jest podwójne dojrzewanie. Wino jest starzone dwuetapowo – trzy lata na osadzie w kadziach, potem trzy lata w butelce przed wypuszczeniem na rynek. Wszystkie wina przechodzą fermentację jabłkowo-mlekową. Dojrzała baza pozwala na minimalny dodatek cukru. To powolne dojrzewanie sprawia, że wino staje się miękkie i łagodne, a zarazem lekkie, wymagając dawki zaledwie trzech gramów cukru – najmniejszej w historii domu.

W kieliszku szampan prezentuje się złociście, z drobnym i trwałym perlażem. Wino ma złoty odcień i otwiera się aromatami śmietanki i tarty cytrynowej bezowej. Podniebienie jest wyjątkowo kremowe, co wynika z niższego ciśnienia 4,5 zamiast typowych 6 barów. Ciało jest smukłe i zwinne, znacznie lżejsze, niż sugerowałaby moc win bazowych. Wino opiera się na głębi, a nie na sile, i wciąż tętni świeżym owocem oraz czystością. Moc alkoholu wynosi 12%.

Niski dosage i dojrzały charakter określają zastosowanie kulinarne. To szampan do wyrafinowanej kuchni – tatara z przegrzebków, risotta, sushi i sashimi. Dzięki świeżości może być też podany jako aperitif.

PRODUCT DETAILS

Manufacturer:
Moet Hennessy
Color:
White
Taste:
Dry
Country:
France
Region:
Champagne
Alcohol percentage:
12%
Order online and pick up in store

Order online and pick up in store

You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.

Availability on hand

Availability on hand

Fast fulfillment of large orders too – even 1000 bottles of the same product.

30 years on the market, over 3500 bottles

30 years on the market, over 3500 bottles

We have travelled thousands of kilometres to select the best products.

Free expert support

Free expert support

Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.

Prześlij pliki

Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.

Kolekcja docelowa
Niektóre pliki przekraczają 2 MB. Wybierz "Pliki produktu" lub usuń zbyt duże pliki.

By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more