Products (0)
Nie znaleziono produktów dla ""
The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.
The Cally 40YO 1974 to single grain Scotch whisky z zamkniętej destylarni Caledonian w Edynburgu, butelkowany przez Diageo w ramach serii Special Releases 2015. To najstarsze oficjalne wydanie z tej wytwórni i jedna z nielicznych whisky zbożowych, jakie kiedykolwiek trafiły do tej kolekcji.
Destylarnia Caledonian, nazywana przez pracowników „The Cally", przez kilkadziesiąt lat była jednym z największych zakładów w Szkocji. W 1895 roku odpowiadała za około 10% całej whisky produkowanej w Szkocji. Wytwarzała whisky zbożową wyłącznie na potrzeby kupaży, dlatego rzadko spotyka się ją jako single grain. Caledonian ostatecznie zamknięto w 1988 roku w następstwie konsolidacji prowadzonej przez ówczesnego właściciela, United Distillers.
Spirytus pochodzi z destylacji z 1974 roku. Caledonian The Cally 40 Years Old 1974 dojrzewał przez 40 lat w beczkach typu refill American oak hogshead i został zabutelkowany w 2015 roku w ramach tegorocznej serii Diageo Special Releases. Nie jest to wydanie single cask, lecz złożenie kilku beczek po bourbonie. Whisky rozlano w naturalnej mocy beczki – wyprodukowano 5060 butelek o mocy 53,3%.
W aromacie prowadzi słodycz i owoc. Whisky ma w nosie nuty kokosu, popcornu w karmelu, grillowanego ananasa i plastra miodu. Pojawia się również świeży owoc – brzoskwinia, dojrzały melon i cytrusowa skórka pomarańczy – na bazie waniliowego biszkoptu, z odrobiną świeżo struganego dębu. Na podniebieniu whisky jest tostowa i dębowa, z gorzkim karmelem, rozgrzewającymi przyprawami korzennymi, daktylami i cynamonem. W finiszu na pierwszy plan wysuwa się kremowa wanilia. Mimo czterech dekad w drewnie dąb nie zdominował tu profilu – whisky pokazuje karmelowy charakter amerykańskiego dębu i wyważoną przyprawę.
You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.
Fast fulfillment of large orders too – even 3000 bottles of the same product.
We have travelled thousands of kilometres to select the best products.
Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.
Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.
By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more