• Vodka
Ulubione

Products (0)

Nie znaleziono produktów dla ""

Cart (0)

Your cart is empty

Use the search or browse promotional products.

Empty Cart
Discover our products
Home / Produkt / SPERI SKRZYNKA 2 BUT AMARONE15+VALPO RIPASSO18 2X0,75

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

Speri

SPERI SKRZYNKA 2 BUT AMARONE15+VALPO RIPASSO18 2X0,75

Import M&P
Color: Red ・ Taste: Dry
545 zł
Product available
Zestaw dwóch butelek w formacie magnum (1,5 l) łączy dwa czerwone, wytrawne wina z Valpolicella Classica: Amarone della Valpolicella Classico Sant'Urbano 2015 oraz Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 – oba spod ręki rodziny Speri z Veneto. To para spokrewniona technologicznie, ponieważ Ripasso powstaje na wytłokach po Amarone.

Speri to jedna z historycznych rodzin Valpolicelli. Speri zaczęli pracę jako plantatorzy winorośli w Valpolicelli siedem pokoleń temu, a duma z przynależności do strefy Valpolicella Classica przekłada się na dążenie do wyrażania jej cech w winach firmy. Winiarnia gospodaruje wyłącznie własnymi krus, których owoce winifikuje osobno.

Amarone Sant'Urbano 2015 opiera się na kupażu Corvina veronese i Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Winnica leży na wzgórzu Monte Sant'Urbano w gminie Fumane, na wysokości między 280 a 350 m n.p.m., z bardzo dobrą ekspozycją na słońce. Punktem wyjścia jest apassimento: ręczna selekcja najlepszych gron, a następnie ich suszenie przez około 100 dni, z utratą około 40% masy owoców, po czym grona są odszypułkowane, wytłoczone, a fermentacja z maceracją zachodzi w stalowych kadziach z kontrolą temperatury. Dojrzewanie prowadzone jest dwuetapowo – 24 miesiące w tonneaux 500 l z dębu francuskiego i 18 miesięcy w średnich i dużych beczkach z dębu slawońskiego. W kieliszku 2015 pokazuje wiśnie z nutą mięty, lawendy, lukrecji i cukru pudru, teksturalną, głęboką strukturę z żywą kwasowością równoważącą narastające taniny oraz długi, zbudowany finisz z gorzką kawą. Wino ma około 15% alkoholu.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 to kupaż Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara i inne rodzime odmiany 10%, z winnic rodziny Speri w strefie Valpolicella Classica, na wysokości od 120 do 350 m n.p.m. w gminach San Pietro in Cariano, Fumane i Negrar. Metoda ripasso jest tu stosowana świadomie bardziej restrykcyjnie niż nakazuje dyscyplina produkcji: na początku marca wino Valpolicella Classico jest przepompowywane na wytłoki z Amarone i ponownie fermentuje. Następnie dojrzewa 12 miesięcy w beczkach 20 hl z dębu slawońskiego i 6 miesięcy w butelce. Profil jest bardziej owocowo-korzenny niż w Amarone: głęboka, intensywna rubinowa barwa, w nosie nuty czerwonych owoców, przypraw i kakao, a na podniebieniu wino rozgrzewające i gładkie, zrównoważone krągłymi taninami. Moc wynosi 13,5%.

PRODUCT DETAILS

Manufacturer:
Speri
Appeal:
DOCG Amarone della Valpolicella
Color:
Red
Taste:
Dry
Country:
Italy
Region:
Veneto
Order online and pick up in store

Order online and pick up in store

You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.

Availability on hand

Availability on hand

Fast fulfillment of large orders too – even 1000 bottles of the same product.

30 years on the market, over 3500 bottles

30 years on the market, over 3500 bottles

We have travelled thousands of kilometres to select the best products.

Free expert support

Free expert support

Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.

Prześlij pliki

Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.

Kolekcja docelowa
Niektóre pliki przekraczają 2 MB. Wybierz "Pliki produktu" lub usuń zbyt duże pliki.

By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more