• Vodka
Ulubione

Products (0)

Nie znaleziono produktów dla ""

Cart (0)

Your cart is empty

Use the search or browse promotional products.

Empty Cart
Discover our products
Home / Produkt / ROOSTER ROJO SMOK PIN 38% 0,7L

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

 

ROOSTER ROJO SMOK PIN 38% 0,7L

Alcohol percentage: 38%
199 zł
Product available
Rooster Rojo Smoked Pineapple to meksykańska tequila z Jalisco, oparta na destylacie ze 100% niebieskiej agawy Weber, wzbogacona naparem z wędzonego czerwonego hiszpańskiego ananasa. Butelkowana z mocą 38%.

Markę tworzy destylarnia Fabrica de Tequilas Finos (obecnie Amber Production Tequila) w mieście Tequila u podnóża wulkanu Tequila. Zakład mieści się w starym kolonialnym budynku z 1923 roku, a produkcję tequili rozpoczęto tu w 2000 roku. Za recepturę odpowiada mistrz destylacji Arturo Fuentes Cortes. Rooster Rojo powstaje w małych partiach, a woda używana do rozcieńczania destylatu filtrowana jest przez meksykańskie srebro – marka jako pierwsza zastosowała tę technikę.

Proces zaczyna się od agawy z wyżyn Los Altos. Rooster Rojo powstaje ze 100% niebieskiej agawy Weber z wyżyn Los Altos. Po zbiorze piñas pieczone są w autoklawach przez 10 godzin, następnie do soku dodaje się firmowe drożdże, co rozpoczyna 72-godzinną fermentację. Później płyn poddaje się podwójnej destylacji w kotłowych alembikach ze stali nierdzewnej. Bazę tej edycji stanowi tequila reposado. Rooster Rojo Reposado leżakuje co najmniej 2 miesiące w beczkach po bourbonie, a następnie zostaje wzbogacona naparem z czerwonego hiszpańskiego ananasa, pieczonego i wędzonego.

W profilu dominuje owoc tropikalny splatający się z wędzeniem. W nosie pojawia się przede wszystkim dojrzała, tropikalna słodycz – soczysty ananas, którego naturalna cierpkość łagodzona jest nutami skarmelizowanego cukru, uzupełniony subtelnym dymem przywodzącym na myśl opiekane drewno. Na podniebieniu baza reposado daje łagodne ciepło i nutę pieprznej przyprawy, do której dołącza wyrazisty smak ananasa zrównoważony akcentem dymu, a w środkowej fazie pojawiają się wanilia i karmel z beczki; finisz jest gładki i lekko wytrawny, z długo utrzymującym się dymnym ananasem i agawą.

Sposób powstania tej edycji dobrze oddaje obraz owocu opiekanego na ogniu. To nie jest cukrowa bomba doprawiona sztucznymi aromatami – to raczej opiekanie plastra czerwonego hiszpańskiego ananasa na grillu węglowym i zaparzanie go w beczce tequili. Sprawdza się jako baza tropikalnego wariantu klasycznej Margarity oraz w parze z potrawami z grilla.

PRODUCT DETAILS

Manufacturer:
STOCK
Alcohol percentage:
38%
Order online and pick up in store

Order online and pick up in store

You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.

Availability on hand

Availability on hand

Fast fulfillment of large orders too – even 1000 bottles of the same product.

30 years on the market, over 3500 bottles

30 years on the market, over 3500 bottles

We have travelled thousands of kilometres to select the best products.

Free expert support

Free expert support

Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.

Prześlij pliki

Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.

Kolekcja docelowa
Niektóre pliki przekraczają 2 MB. Wybierz "Pliki produktu" lub usuń zbyt duże pliki.

By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more