• Vodka
Ulubione

Products (0)

Nie znaleziono produktów dla ""

Cart (0)

Your cart is empty

Use the search or browse promotional products.

Empty Cart
Discover our products
Home / Produkt / ROOSTER ROJO AHUMADO 40% 0,7L

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

 

ROOSTER ROJO AHUMADO 40% 0,7L

Alcohol percentage: 40%
199 zł
Product available
Rooster Rojo Ahumado to wędzona tequila reposado ze 100% niebieskiej agawy Weber, produkowana w mieście Tequila w meksykańskim stanie Jalisco. W odróżnieniu od pozostałych tequili z serii, butelkowanych z mocą 38%, Ahumado ma 40%. To piąta odsłona portfolio marki – Amber Beverage Group zaprezentowała ją podczas Bar Convent Berlin w październiku 2022 roku.

Marka powstała w destylarni Fabrica de Tequilas Finos. W cieniu wulkanu Tequila, w mieście Tequila, mieści się destylarnia, która rozpoczęła działalność w 2000 roku, adaptując zabytkowy budynek kolonialny stojący tam od 1923 roku. Za recepturą stoi maestro tequilero Arturo Fuentes Cortes, a agawa pochodzi z wyżyn Los Altos w Jalisco.

Charakter dymu bierze się ze sposobu obróbki agawy. Agawę piecze się w artysańskim podziemnym piecu przez 48 godzin, na rozgrzanych kamieniach i przy użyciu drewna; po przecięciu okrywa się ją suszonym włóknem agawy i zamyka wejście do pieca zwilżoną ziemią, a intensywnie wędzoną agawę balansuje się agawą przygotowaną tradycyjnie, po czym destylat fermentuje, poddaje podwójnej destylacji i leżakuje w beczkach dębowych przez ponad dwa miesiące. Część agawy pieczona jest pod ziemią z drewnem mesquite, reszta gotowana tradycyjnie. Woda używana do destylacji filtrowana jest przez meksykańskie srebro, co nadaje trunkowi większą złożoność i łagodniejszy odbiór na podniebieniu.

W profilu aromatycznym producent wskazuje wyraźnie zarysowaną stronę dymną i drzewną. W nosie pojawiają się wędzone drewno, skóra i pieczona agawa, na podniebieniu wrażenie agawy i przypraw, a finisz jest ciepły i dymny. Inne noty przypisywane tej odsłonie to kolor mahoniowy, w nosie dąb, tytoń, kawa i czerwone pomarańcze, w smaku karmel, dąb, wanilia, pieczona agawa i czerwone pomarańcze, a w długim, miękkim finiszu wanilia i dąb.

Ahumado plasuje się między klasyczną tequilą a mezcalem – to złożony trunek, dymny, owocowy i pikantny, przywodzący na myśl coś pomiędzy tequilą a mezcalem. Sprawdza się jako tequila do powolnego sączenia, a także jako dymna baza koktajlowa.

PRODUCT DETAILS

Manufacturer:
STOCK
Alcohol percentage:
40%
Order online and pick up in store

Order online and pick up in store

You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.

Availability on hand

Availability on hand

Fast fulfillment of large orders too – even 1000 bottles of the same product.

30 years on the market, over 3500 bottles

30 years on the market, over 3500 bottles

We have travelled thousands of kilometres to select the best products.

Free expert support

Free expert support

Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.

Prześlij pliki

Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.

Kolekcja docelowa
Niektóre pliki przekraczają 2 MB. Wybierz "Pliki produktu" lub usuń zbyt duże pliki.

By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more