• Vodka
Ulubione

Products (0)

Nie znaleziono produktów dla ""

Cart (0)

Your cart is empty

Use the search or browse promotional products.

Empty Cart
Discover our products
Home / Produkt / PODOLE WIELKIE ŻYTO 2023 0,7 TUBA
Różne

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

Podole Wielkie

PODOLE WIELKIE ŻYTO 2023 0,7 TUBA

Alcohol percentage: 43%
219 zł
Product available
Podole Wielkie Żyto 2023 to rocznikowa okowita żytnia z pomorskiej gorzelni rolniczej Podole Wielkie, butelkowana z mocą 43% w wersji z tubą premium. Roczniki tej marki oznaczane są nie rokiem destylacji, lecz rokiem zbioru surowca. Okowity Podole Wielkie są rocznikowane rokiem zbioru surowca, z którego powstały, co analogicznie do winiarskiego terroir podkreśla specyfikę miejsca, odmianę surowca, czy nawet pole, na którym wyrastał.

Surowiec pochodzi z jednej odmiany i jednego pola. Rodzaj gleby to piasek, odmiana Stannos, zbiory 2023, położenie pola „Babie C.”, moc 43%, objętość 700 ml, a patronką rocznika jest Pani Ewa Jaroszewicz, operatorka procesu technologicznego w gorzelni. Gorzelnia działa w myśl idei „od pola do butelki”. Cały proces tworzenia produktu odbywa się w jednym miejscu – od posiania zbóż i posadzenia ziemniaków do ręcznego zabutelkowania i zaetykietowania butelek z gotowym destylatem.

Produkcja opiera się na powolnej destylacji i minimalnej ingerencji. Zebrane surowce fermentuje się, a następnie destyluje powoli, bez pośpiechu, w pękatej, miedzianej kolumnie; alkohole Podole Wielkie nie zawierają żadnych dodatków, nie są filtrowane, a gotowy destylat jest butelkowany i etykietowany ręcznie. Wszystkie wyroby powstają w limitowanych edycjach – każdy produkt to jeden rok zamknięty w butelce.

W profilu sensorycznym dominują nuty zbożowe i orzechowe. Tegoroczny destylat jest wyjątkowo intensywny, o wyraźnych nutach orzechowych, z długim, wytrawnym finiszem. Producent rekomenduje degustację przy jedzeniu. Rekomenduje się degustację okowit wspólnie z jedzeniem – od klasycznych dań typu tatar po odkrywanie smaków.

Żytnia okowita ma w portfolio gorzelni szczególne miejsce jako podstawa starki. Żytnie destylaty mają wspaniałą historię w polskiej tradycji gorzelniczej – to właśnie żytniej okowity używa się do zalewania kolejnych beczek po węgierskim winie z regionu Tokaj, tworząc historyczną starkę.

PRODUCT DETAILS

Manufacturer:
Podole Wielkie
Country:
Poland
Alcohol percentage:
43%
Order online and pick up in store

Order online and pick up in store

You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.

Availability on hand

Availability on hand

Fast fulfillment of large orders too – even 1000 bottles of the same product.

30 years on the market, over 3500 bottles

30 years on the market, over 3500 bottles

We have travelled thousands of kilometres to select the best products.

Free expert support

Free expert support

Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.

Prześlij pliki

Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.

Kolekcja docelowa
Niektóre pliki przekraczają 2 MB. Wybierz "Pliki produktu" lub usuń zbyt duże pliki.

By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more