Destylarnia Glenrothes od 1879 roku produkuje wysokiej jakości spirytus, uzyskiwany dzięki szybkiej fermentacji i powolnej destylacji w wysokich alembikach. Jej wysokiej jakości whisky jest bardzo pożądana przez czołowych szkockich producentów blended whisky. Prezentowana edycja po początkowym dojrzewaniu w beczkach bourbon hogshead przez dwa lata była finiszowana w beczkach po sherry Pedro Ximenez od Ximénez-Spinola. W zapachu aromaty kawy owocowej, owoców jagodowych w czekoladzie i wanilii. W smaku kremowy słód, słodka kawa, przyprawy do pieczenia przechodzące w nuty pieczonych jabłek, kakao i cynamonu na finiszu.