• Vodka
Ulubione

Products (0)

Nie znaleziono produktów dla ""

Cart (0)

Your cart is empty

Use the search or browse promotional products.

Empty Cart
Discover our products
Home / Produkt / MŁODY ZIEMNIAK 0,5L 2024 40 %

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

 

MŁODY ZIEMNIAK 0,5L 2024 40 %

Alcohol percentage: 40%
199,90 zł
Product available
Młody Ziemniak 2024 to rocznikowa wódka ziemniaczana z Podlasia, destylowana jednokrotnie i butelkowana z mocą 40%. Najnowsza edycja ziemniaczanej wódki powstaje w Gorzelni Chopin w Krzesku na Podlasiu i jest destylowana jedynie raz, dla zachowania pełnego bukietu smaku i aromatu. Ze względu na rezygnację z rektyfikacji trunek klasyfikowany jest jako napój spirytusowy, nie zaś wódka w rozumieniu przepisów unijnych.

Produkt firmuje Polmos Siedlce, a jego historia sięga eksperymentu sprzed lat. Młody Ziemniak zadebiutował w 2009 roku, kiedy Waldemar Durakiewicz, legendarny gorzelnik i menedżer Polmosu Siedlce, postanowił stworzyć nowatorski trunek – użył jednej odmiany ziemniaka, zebranej w czerwcu, poddał ją jednokrotnej destylacji, zrezygnował z rektyfikacji i rozcieńczył do 40%. Młody Ziemniak powstał w gorzelni Krzesk, słynącej z produkcji ziemniaczanej wódki Chopin Potato.

Surowcem rocznika 2024 jest jedna odmiana ziemniaka z wczesnych zbiorów. Do produkcji użyto wyłącznie młodych ziemniaków odmiany Denar, uprawianych na Podlasiu – ziemniaki sadzono w kwietniu, a zbierano w czerwcu i lipcu 2024 roku, co pozwala zachować ich wysoką zawartość wody i mniejszą ilość skrobi. Charakter każdej edycji zależy od aury danego sezonu – w 2024 roku deszczowa wiosna i ciepłe lato wpłynęły na skoncentrowanie smaku ziemniaków. Sama technologia jest wymagająca: młode ziemniaki, mało zasobne w skrobię, są znacznie trudniejszym surowcem do produkcji alkoholu niż zbierane jesienią, a jedna butelka gotowego trunku powstaje z około 50 ziemniaków. Po zakończeniu destylacji Młody Ziemniak leżakuje w kadziach, stąd rozlewy poszczególnych roczników butelkowane są dopiero w marcu następnego roku. Edycja 2024 pojawiła się na rynku 26 marca 2025 roku.

W kieliszku trunek pozostaje klarowny, bez barwienia. W zapachu dominują delikatne, słodkie nuty ziemniaczane, z subtelnymi akcentami kwiatowymi i owocowymi, a na podniebieniu wódka jest aksamitna i gładka, z wyraźnym smakiem młodych ziemniaków, przełamanym lekką słodyczą i ziemistą nutą. To wódka wyraźniejsza i pełniejsza niż klasyczne, mocno neutralne wódki rektyfikowane, o bardziej zaznaczonym charakterze surowca, przez co lepiej sprawdza się jako wódka do świadomego picia solo.

Edycja ma ograniczony nakład i walor kolekcjonerski. Od chwili debiutu Młody Ziemniak jest trunkiem rocznikowanym, wypuszczanym w niewielkim nakładzie, co sprawia, że ma również wartość kolekcjonerską. Etykieta jest minimalistyczna, z ręcznie wypisanymi informacjami o roku zbiorów, odmianie ziemniaka i warunkach pogodowych, a widnieje na niej także podpis Waldemara Durakiewicza oraz logo Gorzelni Chopin.

PRODUCT DETAILS

Manufacturer:
Siedlce
Country:
Poland
Alcohol percentage:
40%
Order online and pick up in store

Order online and pick up in store

You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.

Availability on hand

Availability on hand

Fast fulfillment of large orders too – even 1000 bottles of the same product.

30 years on the market, over 3500 bottles

30 years on the market, over 3500 bottles

We have travelled thousands of kilometres to select the best products.

Free expert support

Free expert support

Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.

Prześlij pliki

Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.

Kolekcja docelowa
Niektóre pliki przekraczają 2 MB. Wybierz "Pliki produktu" lub usuń zbyt duże pliki.

By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more