Wspaniała kompozycja chardonnay i pinot noir, które najpierw winifikowane są oddzielnie. Po kilku miesiącach dojrzewania na osadzie w kadziach ze stali nierdzewnej, tworzy się finalne cuvee, łącząc ze sobą wina z różnych działek, z których każda znajduje się ok 500 m n.p.m., gwarantując tym samym świeżość i owocowość. Następnie wino przechodzi drugą fermentację w butelce, w której też dojrzewa kolejne minimum 30 miesięcy. Finalnie otrzymujmy wino o słomkowo-żółtej barwie z zielonymi refleksami. Bukiet przynosi aromaty miodu, białych brzoskwiń, grejpfruta i bazylii. W smaku jest doskonale złożone, z gładkim i trwałym finiszem. Idealne jako aperitif, ale tak naprawdę można łączyć dowolnie z różnorodnymi daniami.