Wino jest mieszanką Syrah i Grenache z dominującą ilością tej pierwszej odmiany. Selekcja najlepszych gron pozyskiwanych z gliniasto- wapiennych winnic Langwedocji. Każda z odmian fermentuje osobno, poczynając od 10-dniowej maceracji na skórkach w niskiej temperaturze, po fermentację w zbiornikach cementowych oraz ze stali nierdzewnej. Na koniec następuje łączenie win w odpowiednich proporcjach, aby uzyskać pożądaną złożoność i równowagę. Barwa ciemnofioletowa z purpurowymi refleksami. W zapachu dominują owoce jagodowe, wiśnie i fiołki z pikantnymi nutami przypraw. W smaku dominują czerwone owoce i jedwabiste taniny z pieprznym zakończeniem. Podawać z pieczonym kurczakiem, do risotto z leśnymi grzybami, do kotletów jagnięcych na puree z soczewicy, marokańskich tadżin, oraz do tarty z kozim serem, morelami i rozmarynem.