Marc to rodzaj destylatu winogronowego charakterystycznego dla Francji. Marc de Provence Cordelier wziął swoją nazwę od klasztoru w miejscowości Forcalquier i został stworzony na bazie 3 szczepów: czerwonych Grenache i Syrah oraz białego Viognier. Destylowany dwukrotnie jest trunkiem przejrzystym i bardzo aromatycznym. Bukiet jest mocno gronowy, pełny, z ewidentną nutą Viogniera. W smaku wytrawany, owocowy i kremowy. Idealny jako digestif, ale dobrze się też komponuje z jedzeniem – typowe połączenie to zestaw prowansalskich serów z figami i konfiturą.